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广州餐馆老板坦承使用洗虾粉称不会损害健康

本文摘要:近日,南京、益阳等地倒数有市民食用小龙虾后经常出现“肌肉沉淀”病症。有医生猜测这与“浸虾粉”有关,但目前尚不佐证的证据证明。 [专题:]连日来,羊城晚报记者调查找到,广州不少食肆在做到小龙虾时也必不可少“浸虾粉”。但到目前为止,广州各大医院还并未接诊有类似于症状的病人。 记者还找到,事件丝毫不影响广州人不吃小龙虾的性欲。但专家称之为,小龙虾可在“十分险恶的环境”中存活,装载病毒细菌较多,市民食用时还是谨慎为好。

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近日,南京、益阳等地倒数有市民食用小龙虾后经常出现“肌肉沉淀”病症。有医生猜测这与“浸虾粉”有关,但目前尚不佐证的证据证明。

[专题:]连日来,羊城晚报记者调查找到,广州不少食肆在做到小龙虾时也必不可少“浸虾粉”。但到目前为止,广州各大医院还并未接诊有类似于症状的病人。

记者还找到,事件丝毫不影响广州人不吃小龙虾的性欲。但专家称之为,小龙虾可在“十分险恶的环境”中存活,装载病毒细菌较多,市民食用时还是谨慎为好。食肆惯用浸虾粉给龙虾“睡觉”昨日中午,羊城晚报记者回到广州三元里大道一家取名为美×的大排档,点了两斤油蒸小龙虾。

记者告知店老板龙虾否整洁,老板回应:“你尽管安心不吃,我做到这一行早已五六年了,我这的龙虾就是指湖南过来的手艺。”老板说道,由于龙虾生活在泥污之中,其头部和腹部是最脏的地方,所以清除整洁很难。另外龙虾的钳子也很得意,伙计们用刷子刷洗龙虾时,手经常被夹得生疼,于是都不愿严肃浸,这样顾客更容易不吃到干净虾,也有利于做生意。“为了做生意考虑到,我们就用浸虾粉浸,它可将虾浸得没污垢,虾肉也白皙明了,卖相也很好。

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”那么,浸虾粉对人体危害吗?老板称之为:“不要紧的,人不吃少量的洗虾粉会对身体导致影响。现在很多大酒家都用这个浸龙虾。

”添加剂作洗虾粉“低廉又好用”记者随后回到白云区石井镇水产批发市场卖小龙虾。记者看见虾壳很脏,之后回答:“怎么把龙虾浸整洁?”一位女老板说道:“我送来些粉末给你,确保你浸得又便利又整洁!”她旋即从抽屉里拿走一包白色粉末,说道:“你浸龙虾前,将少许粉末兑水,将龙虾放到里面洗净一会儿,龙虾就整洁了。”不过她也特别强调:“粉末只要敲一点点就可以了,不要多敲。

”记者买了1公斤龙虾,店主赠送给了大约一两浸虾粉。在一家水产批发店,记者告知“否有浸虾粉买?”店员透漏,因为最近媒体报道了不少南京小龙虾的负面新闻,所以老板尤其慎重,“想要卖浸虾粉,一定要先买龙虾。”另一位业内人士向羊城晚报记者透漏,有的饭店不会出售添加剂“温亚硝酸钠”作为小龙虾的“浸虾粉”,因为去除效果较为好,价格也很低廉,900克装只买10元。


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